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好食材好滋味成绩好湘菜这场湘菜财产嘉会为您解读香辣出圈的法门PG电子网址
发布:2024-09-18 02:35:06 浏览:

  核心提示:为探寻湘菜香辣出圈的秘诀,为产业搭建深度交流合作的平台,9月6-8日,良之隆·2024 第七届中国湘菜食材电商节将在长沙国际会展中心隆重举行,携手产业各界人士开启一年一度湘菜产业发展新盛会。……(世界食品网-)

  众所周知,湘菜以香辣之名享誉全国,它不仅辣,还辣中带鲜、鲜中带香,形成了独树一帜的风味,正因为如此,才让湘菜近年来发展成为国内增长最快、门店数最多的菜系,进而笑傲餐饮江湖。有分析人士认为,湘菜快速扩张的一个重要原因是湘菜的食材地道、工艺较为简单,菜品具有香辣开胃的特点,而且价格也相对亲民,让湘菜不仅有锅气还接地气PG电子,好食材、好味道让湘菜成功崛起。为探寻湘菜香辣出圈的秘诀,为产业搭建深度交流合作的平台,9月6-8日,良之隆·2024 第七届中国湘菜食材电商节将在长沙国际会展中心隆重举行,携手产业各界人士开启一年一度湘菜产业发展新盛会。

  本届展会将有两千多家食材企业参展,不仅展示湖南本地诸多特色食材和辣椒调味品,还将展销其他各类食材,以地道好食材和香辣好味道助力湘菜持续增长、高速发展,牢牢占据餐饮消费前沿市场。

  本届展会有诸多本地食材企业参展,将带来竹笋、腊肉等各类特色食材,以地道食材保持湘菜淳朴味道,让湘菜有滋有味、满足消费者挑剔的味蕾需求。

  湖南湘诺食品的笋干、脆笋、竹笋、笋等,益阳市资阳区玉华食品厂的烤笋、烟笋等特色食材产品,取材山间、保留鲜味PG电子网址,是湘菜地道食材的最好代表。

  湖南省苦山村生态农业 、湖南腊诱堂食品、安化县农加友特产、湖南老师当厨农业四家来自益阳安化的食材企业,组团展示安化腊肉这一具有浓郁湘西特色的传统美食,安化腊肉因其独特的烟熏风味和紧实的肉质而受到人们的喜爱,也成就了一道道经典的湘菜。

  湘菜香辣出圈,离不开调味料的强势加持,作为香辣王国,湖南辣椒和调味料产业实力出众,目前有近百家辣椒生产加工企业,年产值高达500亿。

  本届展会有湖南汇湘轩生物科技、湖南省溢味佳生物科技、湖南潭州农业、湖南麦咭可食品、长沙彩云农副产品、湖南佳元禄食品、湖南国泰食品、华容县好味道食品、湘潭酱大侠食品等食材企业带来热卤酱料、辣椒制品、各式调料、复合调味料等各种调味品,调出湘菜好味道。

  此外,其他地区知名调味料企业,如四川省川陴豆瓣、四川老坛子食品、吉香居食品、江苏特味浓食品、山东正欣食品、河南立达老汤食品、大连天鹏食品、潜江晓飞歌调味品等企业,也将以自身拳头调味料产品助力湘菜味道创新,让湘菜更加香辣出众。

  作为湘菜的一个重要组成部分,多样化的特色小吃作为正餐的补充,既能与正餐并驾齐驱,也能为正餐锦上添花,助力本地文旅产业发展,为湘菜市场增添新动力和活力。

  本次湘菜节展会有湖南王新状食品、湖南柒抖豆食品带来的湖南特色臭豆腐及其他豆制品食材,以及绝味食品子品牌湖南阿瑞食品带来丰富多样的卤肉制品,湘潭珣柏瑄食品、长沙泉联供应链食品带来的各类鸡爪和卤味小吃,为餐饮佐餐和湘菜小吃市场提供多样化、性价比高的食品选择。

  还有长沙松井家带来各类特色烧烤食材,为烧烤餐饮提供丰富多样的食材选择,助力点燃湖南夜经济,也是餐饮市场不过或缺的重要组成部分。

  中国食材电商节,始创于2008年,历经15年发展,秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨,凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注,服务国内外数万家餐饮食材企业,打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会,并于2018年获得国际展览业协会(UFI)品牌认证。

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